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諸城市創匯機械科技有限公司

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創匯牛肉干高溫殺菌鍋 反壓式殺菌釜

參   考   價: 52600

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號CH12|36型

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯系方式:劉經理查看聯系方式

更新時間:2024-01-27 11:52:23瀏覽次數:296次

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材質 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 4.5kw 罐體結構 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內徑 900mm
盤子數量 8個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 2400*1000*2100mm
重量 500kg
創匯牛肉干高溫殺菌鍋 反壓式殺菌釜,牛肉干高溫殺菌鍋是專門用于對制作好的牛肉干進行滅菌處理的食品加工設備,其設計通常采用高溫雙層水浴式結構,通過將預包裝好的牛肉干產品放置在殺菌釜內,在密閉環境下,利用高溫蒸汽或熱水循環對內容物進行快速且均勻的加熱,以殺滅可能存在的細菌、酵母菌和其他微生物,確保牛肉干達到商業無菌標準。

 創匯牛肉干高溫殺菌鍋 反壓式殺菌釜


——————諸城市創匯機械科技有限公司


牛肉干高溫殺菌鍋是專門用于對制作好的牛肉干進行滅菌處理的食品加工設備,其設計通常采用高溫雙層水浴式結構,通過將預包裝好的牛肉干產品放置在殺菌釜內,在密閉環境下,利用高溫蒸汽或熱水循環對內容物進行快速且均勻的加熱,以殺滅可能存在的細菌、酵母菌和其他微生物,確保牛肉干達到商業無菌標準。
 創匯牛肉干高溫殺菌鍋 反壓式殺菌釜特點包括:
升溫迅速:起始點溫度高,升溫速度快,能夠高效地實現殺菌過程,從而提高牛肉干的保質期和食品安全性。
熱水平均循環:工藝罐內的熱水每兩分鐘左右循環一遍,保證殺菌時內部溫度均衡,使每個產品的殺菌效果一致。
保留原風味:精準控制殺菌時間和溫度,可以在有效殺菌的同時盡量減少對牛肉干原有風味的影響,保持其口感和營養成分



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高效節能:通過預先加熱的熱水循環系統和蒸汽、霧化水直接熱混合技術,能快速升溫與降溫,有效減少能源消耗。
均勻殺菌:采用噴射水流從不同角度對產品進行全方*接觸,結合蒸汽和空氣的對流作用,使殺菌鍋內形成均勻的溫度分布,確保每一塊牛肉干都能得到充分且均勻的殺菌處理。
精準控溫:具備自動溫度控制系統,能夠精確控制殺菌過程中的溫度,滿足不同牛肉干制品在特定溫度下維持一定時間以達到商業無菌標準的要求。
壓力自適應:針對包裝內部壓力變化進行實時調節,保證整個殺菌過程中不會因壓力過大而破壞包裝或因壓力不足導致殺菌效果不佳。
高效生產:液料沸騰時間短,提高了生產效率,同時也能保持食品原有的色澤、口味和營養成分。
低噪音設計:設備運行噪音低,提供安靜舒適的作業環境。
安全可靠:符合相關食品安全法規和行業標準,配備有完善的安全防護措施,包括但不限于自動壓力安全閥、溫度報警裝置等。
靈活應用:適用于多種規格和類型的包裝,可適應不同的生產需求,廣泛應用于肉制品加工、休閑食品等行業。

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應用和優勢:

  • 高溫殺菌鍋的應用大大提高了食品的安全性和保存期限,減少了食品中因微生物污染導致的食源性疾病的風險。

  • 設備的操作自動化程度高,減輕了人工操作的負擔,并能保持殺菌效果的一致性。

  • 不銹鋼材質的使用使得設備易于清洗和維護,符合食品加工行業的衛生要求。

     

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設備通常符合國家對于壓力容器設計、制造和使用的相關安全規定,并由具備相應資質的廠家生產制造。在食品行業中,尤其是肉類制品深加工領域,高溫殺菌鍋是保障食品安全和品質的重要工具之一。

 

 

 

 

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