食用油中油酸價速測盒食品安全檢測

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北京智云達科技股份有限公司
2021-01-26 17:07:58
北京市
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【簡單介紹】

食用油中油酸價速測盒食品安全檢測
型號/規格：zyd-SYYSJ/50次
檢測項目：食用油酸價檢測
產品用途：食用油酸價速測盒利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與指示劑發生顯色反應，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度。
產品關鍵詞：食用油酸價速測盒,食用油酸價快速檢測盒

【詳細說明】

品牌	其他品牌	重復性	未知
檢測通道	未知	檢測時間	未知
波長范圍	未知	價格區間	0-1萬
適用范圍	單一樣品專用型	功能類型	單一功能（單一項目檢測）
產地類別	國產

食用油中油酸價速測盒食品安全檢測

【產品簡介】

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。本速測盒適用于食用油酸價的現場快速檢測。

【檢測原理】

利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與指示劑發生顯色反應，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度。

【檢測步驟】

用滴管取 4 滴油樣于 1.5ml 離心管中，然后加入 1ml 顯色液，塞上塞子，用力振搖 10 秒，靜置 2 分鐘，與標準比色卡比色。

【結果判定】

將小離心管中顏色與比色卡顏色相比較，顏色相同的色階下的數值即為本品的檢測值，如果顏色在兩個色階之間，則取兩者的中間值。食用植物油衛生標準GB2716-2005：酸價(KOH)(mg/g)≦3。

【儲藏條件與有效期】
試劑密封常溫干燥保存，有效期 1 年。

北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產品的研發，設有專門的研發機構，建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經驗，是前沿專業技術和應用實踐高度結合的研發隊伍。同時，通過與中國農大食品學院、北大化學學院、國家糧食局標準質量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發出六大系列食品安全快速檢測產品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農產品）檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權登記證書，擁有6大類400余種產品及技術。


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