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食用油品質檢測盒過氧化值檢測

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  • 北京智云達科技股份有限公司
  • 2020-05-26 16:47:49
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【簡單介紹】

食用油品質檢測盒過氧化值檢測
型號/規格:ZYD-GYHZ/50次
檢測項目:食品安全食用油過氧化值檢測
產品用途:食品安全食用油過氧化值快速檢測盒
產品關鍵詞:食品安全,食用油過氧化值,過氧化值速測盒

【詳細說明】

重復性 未知 檢測通道 未知
檢測時間 未知 波長范圍 未知
價格區間 0-1萬 適用范圍 單一樣品專用型
功能類型 單一功能(單一項目檢測) 產地類別 國產

食用油品質檢測盒過氧化值檢測 

食用油品質檢測盒過氧化值檢測 

【產 品 簡 介】 
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。過氧化值是衡量油脂酸敗程度,一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質在體內對人體產生不良的影響,如產生自由基,所以過氧化值太高的油對身體不好 。本速測盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測。

【檢 測 原 理】
利用食用油氧化所生成的過氧化物與檢測試劑發生顯色反應,食用油過氧化值越高,顏色越深。

【檢 測 步 驟】 
將油樣混勻,用 0.2ml 小滴管吸取油樣,滴加一滴食用油至 10ml 干凈干燥的比色管底部,加入 2ml 試劑 3,混勻,滴加 1 滴過氧化值試劑 1,1 滴過氧化值試劑 2,搖勻,與色階卡對比。

【結 果 計 算】
根據食用植物油衛生標準 GB2716-2005,食用植物油過氧化值(g/100g)應≤ 0.25;根據食用動物油脂衛生標準 GB10146-2005,食用動物油脂過氧化值(g/100g)應≤ 0.20。

【儲藏條件與有效期】
常溫陰涼避光干燥處保存,有效期為三個月。

    
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