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旋轉(zhuǎn)烤雞爐的優(yōu)點(diǎn)2020/11/14

烤雞爐又稱為燃?xì)饪倦u爐，啤酒烤雞爐，烤雞爐，啤酒雞燒烤爐，適用于飯店、食堂及各種個(gè)體戶使用。烤雞爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，耐高溫，防腐蝕，外形設(shè)計(jì)*，操作簡(jiǎn)便，耗氣量低，效率高。市場(chǎng)上有電熱、燃?xì)獾?..

電熱平扒爐的清潔與保養(yǎng)2020/11/14

現(xiàn)在扒爐在我們的生活中隨處可見，街邊的小吃攤上運(yùn)用的z為廣泛，現(xiàn)在的扒爐一般都是整體結(jié)構(gòu)，加熱時(shí)間較長(zhǎng)，導(dǎo)熱慢，熱損失較高，不能滿足使用要求。電熱平扒爐用于油煎各種食物、肉制品等等，如牛排、雞翅、雞肉...

對(duì)衡式焗爐的故障排除及電路2020/2/12

常見故障及排除（維修人員）故障現(xiàn)象原因排除方法打開POWER按鈕，所有顯示窗均沒有顯示沒電源輸入檢查設(shè)備外圍線路電源線插接觸不良重新插一次或更換插座保險(xiǎn)管更換變壓器電氣控制模塊損壞更換模塊打開POWE...

如何正確使用碎冰機(jī)2020/2/12

碎冰機(jī)的操作方法:碎冰機(jī)應(yīng)安裝在足夠支承力的工作臺(tái)上，且與地面有適當(dāng)?shù)木嚯x;在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機(jī)所用電壓是否相符，插座是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并已安裝好漏電保護(hù)開關(guān)和接好地線。確認(rèn)一...

烤熱狗機(jī)的操作技巧與清潔方法2020/2/12

烤熱狗機(jī)的特性:采用自動(dòng)恒溫、全軸滾動(dòng)受熱均勻、烤制香腸鮮亮香潤(rùn)，風(fēng)味*，整機(jī)造型精美，弧型玻璃防塵罩工藝*，動(dòng)轉(zhuǎn)安靜、高效衛(wèi)生，適用于學(xué)校、超市、休閑小吃、車站、機(jī)場(chǎng)休息廳及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所均...

如何保養(yǎng)和清洗不銹鋼廚具2020/2/12

不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單廚房清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做*保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除...

富祺牌高檔電腦版電炸爐使用說明方法2020/2/12

1、總時(shí)間參數(shù)設(shè)置按一下TIMER鍵時(shí)，窗口1數(shù)字閃動(dòng)，通過“INCREASE”和“DECREASE”鍵調(diào)整時(shí)間數(shù)值（可調(diào)范圍99分59秒），注意：?jiǎn)胃琢握t分鐘和秒鐘時(shí)間的調(diào)整，須按1鍵進(jìn)行切換，...

關(guān)東煮的做法和機(jī)器的基本參數(shù)2019/12/14

關(guān)東煮的做法1.白蘿卜去皮，切厚片備用2.海帶洗凈切條備用3.鍋內(nèi)燒開水，水開后放入海帶和白蘿卜（吊湯）4.再次開鍋后撇除浮沫，放入適量干貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘5.20分...

臺(tái)式電炸爐結(jié)構(gòu),使用操作方法,注意事項(xiàng)2019/10/11

富祺牌臺(tái)式電炸爐設(shè)計(jì)新穎，性能穩(wěn)定。具有外形美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、恒溫控制、升溫快、省油節(jié)電等優(yōu)點(diǎn)。可進(jìn)行煮、炸、恒溫等烹飪作業(yè)，是閣下理想的廚房助手及快餐廚具。二、臺(tái)式電炸爐結(jié)構(gòu)性能特點(diǎn)：1、該...

爆米花機(jī)的選購(gòu)和注意事項(xiàng)2019/9/21

爆米花機(jī)選購(gòu)需根據(jù)客戶需求對(duì)比參考，注意是否符合特性以及性能是否穩(wěn)定，爆米花機(jī)設(shè)備具體有以下結(jié)構(gòu)組成：1.外殼采用4.0不銹鋼，干凈衛(wèi)生，容易擦洗。2.加熱設(shè)備。采用液化氣加熱，上熱快、能耗低，成本低...

冰激凌機(jī)的使用方法2019/9/19

冰淇淋是受廣大食客喜愛的甜品，品種豐富，口感*，受到了眾多消費(fèi)者的喜愛。尤其是女性朋友們，大冬天也愿意吃冰淇淋。冰淇淋以其*的配方，口味香滑，讓您在享受美味的同時(shí)，享受快樂，為你人生增加能量，綻放活力...

西餐商用廚房設(shè)備的維修保養(yǎng)2019/9/17

商用廚房中關(guān)于西餐廚房設(shè)備的維修保養(yǎng)，下面主要分析扒爐跟烤箱兩類：一、西餐廚房設(shè)備維修（扒爐）扒爐是用來煎扒菜肴的廚房設(shè)備，在西廚中*，常放在西餐明廚中。（一）常見故障及維修方法燃?xì)獍菭t構(gòu)造比較簡(jiǎn)單，...

如何合理選擇廚房設(shè)備2019/9/11

首先要合理的安排廚房的面積分配.我們先從爐灶說起,每一個(gè)爐灶能要能夠滿足食堂后廚所需要的食物制作需要,也就是說爐灶安排根據(jù)就餐人數(shù)安排,人數(shù)很多,那么也要添加更多的爐具設(shè)備,如果安排超出餐位需要的設(shè)備...

商用電炸爐選購(gòu)方法：2019/9/9

電炸爐選購(gòu)方法：1、根據(jù)電炸爐的性能選購(gòu)。電炸爐一般可分為燃?xì)鉅t、電炸式。有些地方是因?yàn)樵趹敉饨?jīng)營(yíng)，沒有電力支持，因此可選擇燃?xì)馐剑@樣比較便捷。有些是在室內(nèi)環(huán)境，可選擇電炸式，這個(gè)可根據(jù)實(shí)際需求選購(gòu)...

班戟爐的使用方法2019/9/5

班戟爐是商用廚房常見的一種設(shè)備之一，該產(chǎn)品采用不銹鋼精制而成，鐺提表面進(jìn)行不粘涂料處理，結(jié)構(gòu)合理，豪華時(shí)尚外形，操作簡(jiǎn)單方便，班戟爐工作效率高，每小時(shí)可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張150...