盤管式濃縮鍋介紹

        本設(shè)備為單效間隙式真空濃縮設(shè)備，由器體、盤管加熱器、分離器、水力噴射器、操作平臺及多級泵等組成。適用于熱敏性物料（如果汁、蔬菜汁、藥液等流動性的物料）在真空低溫濃縮。具有體積小、結(jié)構(gòu)簡單、便于操作、清洗、維修等特點。與物料接觸部分為SUS304不銹鋼制作。

盤管式濃縮鍋原理

       鮮奶在蒸發(fā)室上部被吸入室內(nèi)，加熱盤管是由三至五排的扁圓形不銹鋼管組成，蒸汽在盤管空間內(nèi)加熱，鮮奶受熱后在多級泵和水力噴射器聯(lián)合工作下，低溫沸騰蒸發(fā)水份，蒸發(fā)水份（即二次蒸汽）經(jīng)分離器分離，純二次水蒸汽由水力噴射器在多級泵的作用下冷凝排出，使蒸發(fā)室形成真空，由于水泵的壓力使冷卻水壓入噴嘴從而形成高速射流，在混合室中形成低壓區(qū)，被吸入的二次蒸汽冷凝后進入水箱，水箱內(nèi)水可重復使用。本設(shè)備屬間斷濃縮設(shè)備，操作簡單，維修方便，適用于各類果汁果醬的濃縮。

參數(shù)