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諸城市萬潤機械有限公司
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當前位置:諸城市萬潤機械有限公司>>行星炒鍋>>燃氣加熱行星炒鍋>> 0517-01預(yù)制菜全自動行星炒鍋

預(yù)制菜全自動行星炒鍋

參   考   價: 15000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號0517-01

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地諸城市

更新時間:2024-12-19 10:05:25瀏覽次數(shù):260次

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翻轉(zhuǎn)功率 2000kw 鍋體直徑 1000mm
加熱方式 燃氣 攪拌功率 1500kw
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 外形尺寸 1750*1250*1600mm
轉(zhuǎn)速 3000r/min
預(yù)制菜全自動行星炒鍋采用行星運動原理設(shè)計的攪拌系統(tǒng),具有高效混合、均勻加熱的特點,適用于加工高粘度物料和防止糊鍋的場合。其工作原理包括公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)攪拌、非整數(shù)傳動比、多種加熱方式等,結(jié)構(gòu)特點包括半球形鍋體、彈簧式支撐等。整體提高了食品加工質(zhì)量和效率。
  預(yù)制菜全自動行星炒鍋采用行星運動原理設(shè)計的攪拌系統(tǒng),具有高效混合、均勻加熱的特點,適用于加工高粘度物料和防止糊鍋的場合。其工作原理包括公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)攪拌、非整數(shù)傳動比、多種加熱方式等,結(jié)構(gòu)特點包括半球形鍋體、彈簧式支撐等。整體提高了食品加工質(zhì)量和效率。
 
  預(yù)制菜全自動行星炒鍋是一種專業(yè)化的食品加工設(shè)備,采用了行星運動原理設(shè)計的攪拌系統(tǒng),具有混合、均勻加熱的特點,特別適合用于加工高粘度物料和需要持續(xù)攪拌防止糊鍋的場合,如火鍋底料、醬料、調(diào)味品、糖果等產(chǎn)品的生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋的工作原理主要包括以下幾個方面:攪拌系統(tǒng)設(shè)計:攪拌器并非僅僅做單一的旋轉(zhuǎn)運動,而是像行星圍繞太陽一樣,既圍繞鍋體軸進行公轉(zhuǎn),同時每個攪拌葉片也圍繞自身的軸心進行自轉(zhuǎn)。
 
  這種“公轉(zhuǎn)+自轉(zhuǎn)”的復(fù)合運動方式,使得攪拌器能夠在鍋內(nèi)形成、的刮鏟效果,確保鍋內(nèi)所有物料都能得到充分的攪拌和翻炒。傳動原理:通過一套復(fù)雜的傳動機構(gòu)(如行星齒輪箱)實現(xiàn)這種特殊的運動模式。傳動比設(shè)定為非整數(shù)傳動比,確保無論攪拌器位于鍋內(nèi)的哪個位置,都能夠保持有效的攪拌速度和力度。
 
  加熱方式:行星攪拌炒鍋采用多種加熱方式,如蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱或電磁感應(yīng)加熱等,確保鍋體內(nèi)的物料受熱均勻,可以快速升溫至所需的烹飪溫度。結(jié)構(gòu)特點:鍋體通常是一次沖壓成型的不銹鋼半球形結(jié)構(gòu),確保內(nèi)部光滑平整,減少物料粘附和便清洗。鍋邊采用彈簧式支撐或者鍋底采用自重式設(shè)計,使得鍋體與攪拌葉片之間緊密接觸,增攪拌效果和防止糊鍋。部分型號還配備了液壓翻轉(zhuǎn)系統(tǒng),方便加料、出料和清洗作業(yè)。總結(jié)來說,行星攪拌炒鍋通過巧妙的機械設(shè)計實現(xiàn)了對鍋內(nèi)物料的、均勻攪拌,配合的加熱方式,大大提高了食品加工的質(zhì)量和效率。
 
預(yù)制菜全自動行星炒鍋
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