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諸城市奧普機械有限公司
諸城市奧普機械有限公司
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 15kw |
|---|---|---|---|
| 容油量 | 15L | 外形尺寸 | 1500x2100x2000mm |
| 溫度范圍 | 80-120℃ | 炸框尺寸 | φ300x210mm |
| 自動化程度 | 全自動 |
供應實驗型青刀豆真空油炸機奧普機械定制
1.全新設備真空泵組采用大氣噴射，加快真空速度及冷凝效果，縮短產品加工時間，免保養、降低使用成本。
2.全新設備冷凝器面積采用28㎡，相較老設備加快了降溫時間、工作溫度，讓產品色、香、味道更加佳。
3.全新設備加大換熱面積24㎡，升溫時間更快速，工作過程保持工作溫度更穩定。
油炸結束后炸油里往往會含有大量的糖渣、淀粉渣以及調味料等雜質以及色素等，這些物質不但會使油的粘度增加、顏色 變深、口味變異，而且在存放過程中還會影響油的酸價和過氧化值等理化品質，使油的使用壽命縮短或者影響產品的品質。
本方法利用油水不相容原理，通過油脂在 75-85℃時粘度低，流動性好，使用強制攪拌來促使油中的雜質、異味、色素等物質溶解在水中，再通過靜置工序使油水分層，分離出油脂中的大部分水分，最后利用油脂沸點高于水的沸點的原理，通過真空將油脂中殘留的水汽蒸發出去，達到清洗炸油的目的。本設備操作簡單，且不添加任何化學處理劑，處理后的油脂衛生安全，在一定的期限內可有效保證油脂的品質，可有效降低企業生產成本。此方法各步驟的工藝參數，可根據需求適當調整，操作靈活。
1.向清洗罐中加入水并加熱，將炸油排進清洗罐中，并進行攪拌至油水充分混合。
2.將步驟 1 獲得的油水混合物靜置。
3.待步驟 2 靜置的油水混合物明顯分層后，打開放水開關，將下層的水及其溶解物放出直至有炸油流出后關閉放水開關。
4.將步驟 3 分離出的炸油進行加熱，同時開啟攪拌，加熱到設定溫度 后停止加熱，將清洗罐拉起真空，使炸油中殘留的少量水分蒸發，直至無水汽或氣泡溢出后停止加熱。
5.將步驟4清洗好的炸油冷卻存放。
供應實驗型青刀豆真空油炸機奧普機械定制供應實驗型青刀豆真空油炸機奧普機械定制
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