傳動方式 |
內傳動式 |
凍結時間 |
30-45min |
功率 |
13kw |
耗冷量 |
8-16kw |
類型 |
隧道速凍機 |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
送風方式 |
水平送風 |
外形尺寸 |
可根據用戶產量按需定制mm |
電壓 |
380v |
芒果茶葉隧道式速凍機--食品速凍設備使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,網帶式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態化。
芒果茶葉隧道式速凍機--食品速凍設備凍結品在不銹鋼輸送網帶上的移動,隨著氣流速度的增強,凍晶層開始移動,當風壓達到數值時,食品不再保持靜止狀態,食品受到垂直向上的高速吹動,部分懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即形成流化床;懸浮狀態的顆粒受低溫氣溫包圍,實現凍品在快速凍結,形成單體。同時,在網帶下面設計有機械脈沖振動裝置,食品顆粒表面凍結的同時,受到振動而分開,有效避免了相互粘連。
芒果茶葉隧道式速凍機--食品速凍設備特點:
1.傳動帶和風機均可采用變頻調速,以適應多種凍品的加工,采用寬網帶或雙板帶,有效縮小設備外形尺寸。
2.蒸發器盤管、翅片為全鋁結構,其換熱效率高、不易結霜,可連續工作,節省
沖霜水及沖霜時間。其他所有零部件采用不銹鋼和食品級的塑料件,符合食品衛生標準。
3.設有高效清洗裝置及設計合理的點檢門,保證了食品安全衛生,檢修維護
圍護庫體采用雙面不銹鋼聚氨酯高壓發泡板,安全衛生性及保溫性好。
液氮速凍機是利用液氮—196的超低冷量,在5—20分鐘內快速帶走食品的熱量,實現產品在低溫下的速凍,凍結速度快,凍品水分丟失少,完整保存了食品的新鮮和品質;同時可連續生產不用停機除霜,這是傳統氨機(氟里昂)制冷機;隨著人民生活水平的不斷提高,液氮速凍將廣泛用于食品業和海洋漁業;它將是食品和海鮮等加工企業高質高效的選擇!