傳動方式 |
內傳動式 |
凍結時間 |
30-45min |
功率 |
7kw |
耗冷量 |
8-16kw |
類型 |
推進式速凍機 |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
送風方式 |
水平送風 |
外形尺寸 |
可根據用戶產量按需定制mm |
電壓 |
380v |
液氮海鮮速凍設備-低溫冷凍柜隨著生活水平的不斷提高,好品質的速凍食材成為當代人們所追求的,如果解凍后食品與冷凍前差距太大,水分流失,形狀、味道、色澤和營養都會受影響,想必顧客不會滿意,影響食品銷量。液氮速凍逐漸成為一種流行趨勢。
液氮海鮮速凍設備-低溫冷凍柜是一種適用于工廠流水線小產量加工生產的速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。柜式液氮速凍機適用于少人化及面積較小的工業生產模式,可和其他食品線組合成為自動線,除速凍能力大的隧道式壓縮機、液氮速凍機外,本公司還有適用于中小型產量的柜式壓縮機速凍機,純用電的壓縮機制冷型速凍機和隧道式液氮速凍機。
速凍柜的功能與結構:
速凍柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品儲藏工具。主要是分兩種一種在商業上,用于將食物快速的制冷,達到保持食物的營養不流失,口味新鮮的效果。二種是低溫速凍柜,用于實驗室專用,主要用來恒溫恒濕測試產品和實驗測試。制冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。
液氮海鮮速凍設備-低溫冷凍柜結構特點:
1. 結構簡單,運行方便,使用壽命長。
2. 采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成,表面平整,可根據要求選擇網帶寬度。
3. 采用熱波動吹風方式,凍結效率高。
4. 根據產量要求可選用單,雙網帶組合。
5. 采用水沖霜,保證清潔衛生。
6. 進口變頻器實現無級調速,凍品凍結時間可根據需要連續調節,可適應多種凍品的加工。
7. 庫體采用硬質聚氨酯發泡,保溫性能好,內外包及庫體內外支架均為不銹鋼,易清洗,符合食品衛生 HACCP要求。