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產(chǎn)品簡介
| 類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
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詳細(xì)介紹
多功能水果飲料殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼精加工制做而成，是集殺菌、冷卻于一體的食品加工廠設(shè)備，殺菌均勻、產(chǎn)品品質(zhì)高、不變色、包裝材料密度不變，適應(yīng)于果汁飲料、罐頭類、海鮮產(chǎn)品、果蔬制品、低溫肉制品、休閑食品、腌漬菜類、調(diào)料包以及果凍等產(chǎn)品進(jìn)行100℃以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌，應(yīng)用范圍非常廣泛。
多功能水果飲料殺菌機(jī)用途：
適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝食品的滅菌
設(shè)備構(gòu)成：
本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過電氣控制，實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：
1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。
巴氏殺菌機(jī)常規(guī)配置：冷卻機(jī)與巴氏殺菌機(jī)自動連續(xù)，將殺菌后產(chǎn)品自動進(jìn)入冷卻段進(jìn)行快速冷卻(建議配備冰水機(jī))；殺菌冷卻后的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶傳送進(jìn)入振動篩振動瀝水，振動殘留的水份采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機(jī)自然風(fēng)吹干，風(fēng)干機(jī)設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并設(shè)有防止吹干死角裝置；烘干機(jī)用于強(qiáng)化風(fēng)干效果。整套設(shè)備均采用SUS304不銹鋼制作，整個流程連續(xù)運(yùn)行，自動控制
設(shè)備構(gòu)造：
1.每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵(高溫泵)通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送，達(dá)到降低殺菌溫度的目的，整機(jī)設(shè)計合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。
2.機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)作業(yè)。
3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)
7.冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。
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