大型沙棘凍干機技術應用于食品行業，使用該技術加工出來的產品成為凍干食品（FD食品）幾乎所有的農副產品，如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等等都可以做成凍干食品。凍干技術還應用與生物制藥行業，醫療行業，保健品行業等。

真空冷凍干燥技術的應用范圍非常廣泛，只要是含水，無毒，無腐蝕性的物質都可以運動真空冷凍干燥技術將其做成凍干食品，以達到真空冷凍的目的。

真空冷凍干燥技術（簡稱凍干技術）是研究在真空環境下，唄凍干物料干燥的傳熱傳質過程、特點和規律，它是一門跨學科的綜合技術。凍干技術的發展需要真空，制冷，制熱，機械傳動，自動控制等技術的支持。

大型沙棘凍干機設備使用條件

干燥倉真空度：13~133pa

冷井工作溫度：-30~-45℃

加熱板工作溫度：室溫~120℃

加熱方式：輻射加熱

冷阱形式：內置式、后置式

從大氣壓到133pa時間：≤20min

沙棘凍干機是一種用于將沙棘果實進行凍干處理的設備。它通常包括一個冷凍單元和一個真空脫水單元。在凍結階段，沙棘果實被放置在冷凍單元中，通過低溫將其迅速冷凍，以保留果實的營養成分和口感。接下來，在真空脫水單元中，冷凍的沙棘果實暴露在低壓環境下，冰直接從固態轉變為氣態，這個過程稱為升華。通過凍干，沙棘果實中的水分得到有效去除，從而延長了其保存期限，并保持了其原有的品質特征。沙棘凍干機這種設備在食品加工業中廣泛應用，可以制作沙棘粉、沙棘飲料等產品。