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油水混合油炸機哪家好
1先把水加入油炸機內，水位達到水位檢測伐出水為止。 千萬不要過多加水，因為那樣水溫測量就測不到水位溫度，容易引起是沸騰現象發生。
2、假如食用油，油位一炸制食品的大小而定，但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。
3、合上配電箱內的電源開關，然后把控制面板的電源開關打開，此時電源指示燈亮， 溫控儀也上電顯示。
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4、檢查溫控儀底部顯示綠色數字，然后再根據油炸工藝設定油炸溫度，溫度一般在160-220℃之間， 但是不能高于230度，因為油的燃點就是230℃，水溫一般是在50℃以下即可。
5、當油溫達到設定溫度后，可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制，不需要認為另行操作。
6、放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要更換油或清理油炸機衛生，先不要排放污水， 應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。（必須在油溫冷卻到80℃以下時，才可以進行 此項工作）
7、當油炸食品掉渣過多時，就用該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數
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