廠(chǎng)家供應(yīng)電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 可控溫控時(shí)適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
廠(chǎng)家供應(yīng)電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 可控溫控時(shí)使用:
1、取下加熱器,放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開(kāi)減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時(shí)針打開(kāi)氣閥,明火點(diǎn)燃。(配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種)。
4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)與氣閥開(kāi)關(guān),直至所需火焰。
5、停止工作,關(guān)閉角閥及氣閥。
廠(chǎng)家供應(yīng)電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 可控溫控時(shí)工作原理是使用反壓力殺菌,就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使電加熱夾層鍋內(nèi)增加 0.5 ~0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后,降溫冷卻時(shí),電加熱蒸煮鍋廠(chǎng)家停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝
廠(chǎng)家供應(yīng)電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 可控溫控時(shí)而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。香菇醬炒鍋在殺菌過(guò)程中,應(yīng)注意zui初排氣方式,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。電加熱蒸煮鍋總之必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的 高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
廠(chǎng)家供應(yīng)電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 可控溫控時(shí)售后服務(wù):
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