贛云大型肉丸生產加工流水線由導流槽，低溫定型槽，高溫熟化槽，水冷槽，提升機，5層風干線組成，整體長度30米左右，采用加厚304不銹鋼制作符合生產加工衛生需求，其中低溫定型及高溫熟化槽均采用液晶顯示屏人機界面控制，也可以切換到手工旋鈕開關控制，操作簡單，機器蓋子采用四根柱子同時啟停方式讓其安全穩定上升或者降落，同時蓋子帶出氣口方便抽除霧氣。
水槽加熱采用外接蒸汽發生器方式，可以根據條件選擇電加熱或者燃氣加熱等方式供熱，如果有鍋爐條件的客戶也可接鍋爐。
水冷槽帶輸送帶傳動方式同時帶氣泡鼓動能使落入的丸子快速實現降溫功能。
水冷槽的丸子通過提升機進入五層風干線，通過風干線從上至下的逐層傳輸使丸子表面的水份蒸發及內部溫度進一步降低到室內常溫，丸子可以根據需要進一步包裝或者直接進入冷庫保存。
整條流水線可實現日產8噸的產量，熟化加工自動化，同時減少人工，提升效率，節省成本目的。
