聯德全自動巴氏殺菌機流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌,工藝流程:殺菌→冷卻→清洗→干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程,達到自動效率高,安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續運作,自動控制。
生產量:0.5-2噸
殺菌時間:10-40分鐘可定制
適用范圍:
本機應用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
巴氏殺菌四大分類:水浴式巴氏殺菌機(網代可提升)滾杠式巴氏殺菌機、噴淋式巴氏殺菌機、鮮奶巴氏殺菌罐
巴氏殺菌法,亦稱低溫消毒法,冷卻殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,常常被廣義的用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。
可殺死各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。
聯德全自動巴氏殺菌機
1、適用各種大小軟包裝產品
2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;
3、溫度調節采用進口自動溫控系統;
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;
6、生產連續,無級調速,殺菌時間可調;
7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支;
8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃
殺菌時間:8-40分鐘
冷卻時間:6-30分鐘