真空滾揉機(jī),真空腌肉機(jī)廠家,小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)作用:破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
真空滾揉機(jī)1.用轉(zhuǎn)動(dòng)支架,小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)臥式傾斜滾揉,具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
2.桶開口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速,同時(shí)還保證沒有肉殘留在桶中,沒有空氣進(jìn)入滾好的產(chǎn)品中。當(dāng)然,真空腌肉機(jī)廠家它使得清洗也變得*、迅速、輕松,
真空滾揉機(jī)對肉的安全也有很好的作用。蓋子的開關(guān)是通過顯示屏由液壓控制的。
3.可選的“V型”和“單片型”槳葉,真空腌肉機(jī)廠家不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
4.采用減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng),運(yùn)行躁聲更低,效率更高。
5.具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;真空表可實(shí)時(shí)顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率。
6.采用變頻無級調(diào)速,速度范圍3-12rpm,可以選擇*化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動(dòng)平穩(wěn),小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)
真空滾揉機(jī)多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚產(chǎn)品。
7.轉(zhuǎn)動(dòng)的滾揉桶支架,可*卸料。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者使用上料機(jī)裝料。專門配置輔料真空吸管。
8.采用PLC和觸摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式,正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停,或者循環(huán)模式,真空腌肉機(jī)廠家或 者個(gè)性化滾揉模式。可以將總工作時(shí)間zui多
真空滾揉機(jī)分成六個(gè)工藝循環(huán),每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要 求。可存儲99個(gè)程序,操作更方便。具有可編程能力即可以根據(jù)不同的產(chǎn)品和要求,靈活地使用或者選擇已編好的程序。
9.電器符合IP65的要求,小型雞肉雞腿滾揉腌制機(jī)為了避免水汽和潮濕,電器柜內(nèi)安裝了電扇。
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