選擇酒糟壓榨機應注意事項
一、所有酒糟都可以用螺旋壓榨機脫水嗎?
答案:不是
因為酒糟是發酵后的糧食,如果要進行脫水,酒糟就必須有纖維顆粒,比如像麥糟、小米醋糟、玉米和麥芽發酵的啤酒糟,這些雖然顆粒小,也比較粘滑,如果選擇好壓榨機后,壓榨效果很好,干度甚至可以達到40-50%。
但是有一種南方白酒糟是用無殼的大米或糯米發酵的,發酵后物料沒有顆粒,也沒有骨質纖維,整體狀態為泥漿狀,這種酒糟不能用螺旋形式的壓榨機,包含特制螺旋壓榨機,螺旋壓榨機的原理就是,通過螺旋的輸送以及與篩桶形成的空間縮小而形成對物料的擠壓,經過篩桶上的縫隙將水從孔中流出,渣子從出料口排出。下圖這種糯米酒糟不能壓榨。
能夠壓榨酒糟的是什么壓榨機
單螺旋壓榨機不能壓榨機酒糟
單螺旋壓榨機是一種同軸同徑螺旋的壓榨機,螺旋的擠壓段有空位段,適合中藥渣類的長短纖維類物料,稍有粘滑的物料,我公司的單螺旋壓榨機也能壓榨,由于酒糟整體粘滑,不易在空位處形成榨柱,因此,脫水少,不夠理想。
雙螺旋壓榨機不能阻止粘滑物料的返料,也不能使用壓榨酒糟。
特制螺旋壓榨機:
這種壓榨機主要針對發酵后的、粘稠的、光滑的物料,特別是對于含有膠體蛋白、油脂等比較光滑有粘性物質,針對酒糟類的,酒糟在壓榨前含水率90%左右,壓榨后,含水率達到60%左右,即使裝運2小時以上,汽車底部不會滲水,是酒廠處理運輸酒糟的理想脫水機。
酒糟壓榨機的優點是:
A只要酒糟、麥糟、醋糟含有纖維顆粒,特制螺旋壓榨機就不會出現返料。
B我公司設計的酒糟壓榨機產量充足,原因是,同樣是120mm的螺旋,我公司的螺旋上不僅有強制推料器,同時針對粘滑物料設計的雙推葉片,打個比方,一般螺旋是一個葉片,我公司的葉片是兩個,所以推力快,產量足。