點火：
一 先取一點木炭弄小，如筆粗細，或葉大下。
二 野外就用紙或?qū)I(yè)物品引燃一步驟做好的物品。（專業(yè)的如:一根火柴
就可以點燃的炭，大點的超市都有賣的)
三 在家里就可以直接選個大塊的木炭放天燃氣上面燒紅（燒的時候會給
廚房帶來一定得污染）
四 引燃小木炭后加入大木炭繼續(xù)引燃，中途要用風(fēng)機或者直接找把扇子，
也可找個胖子喊他用嘴吹。。。
烤肉：
這部分要靠天賦的，給你3個建議
一 小火慢烤中途隨時刷油
二 千萬不要放太多鹽，燒烤是越烤越咸。
三 放大量味精，孜然后放，放了孜然后微烤一會出香即食。

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