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　　10針手動鹽水注射機的介紹：

　　本機用于火腿、培根、咸豬手、牛排、禽類等類似產品滾揉前的注射手設備。本機為平臺式，整機采用標準304不銹鋼制作。符合食品衛生標準

　　10針手動鹽水注射機技術參數：

　　生產能力：420kg/h

　　針頭：8針雙Q頭

　　額定功率：0.75kw

　　外型尺寸：1150×750×740mm

　　出水壓力：0.1-0.4Mpa

　　電源電壓：220V

　　將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉結構組織，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配置的水溶液能使肉質嫩化，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改變肉的口感和嫩度。

　　鹽水注射機的特點：

　　1、選裝電子元器件，整機結構合理、質量可靠、性能穩定、操作簡潔。

　　2、采用齒型步進送料，步距準確。肉料由五組可拆卸格條支撐，清洗方便*，潤滑脂和密封膠墊均符合食品衛生要求。

　　3、采用的氣壓彈簧結構，加工工藝精密，真正達到*美的帶骨注射效果。

　　4、注射壓力、注射率、步進距離、步進速度都可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構、注射率要求任意調整，達到理想的注射效果。

　　5、本機為防止注射液沉淀和阻塞過濾網，裝有鹽水攪拌器。為防止注射針針堵塞和保證注射液清潔，采用兩級過濾。還設有高壓風力通針器，通針難題瞬間解決。

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