全自動真空斬拌機不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。
全自動真空斬拌機介紹
在真空狀態對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切,提高了產品的細密度及和水的親和力,使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。
全自動真空斬拌機特點
1:真空斬拌機采用優質不銹鋼材質,可選配進口刀具
2;速度zui高可達4500轉/MIN
3:軸承選用大規格軸承,多種密封形式,有效提高了軸承的耐用度
4:轉鍋為不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止溢料,設有放水閥,易清洗。
配有粉料添加口和溫度顯示器,自動出料。
5:電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器
6:該機設計合理,具有良好的平衡度,噪音小,效率高,節能*
7:也可用于魚類、水果、蔬菜、堅果的粉碎加工