高速打蛋機(jī)工作原理：
1、 操作時(shí)攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強(qiáng)制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用。
2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，被稱(chēng)作高速調(diào)和機(jī)。
3、多為立式，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座等組成。

高速打蛋機(jī)產(chǎn)品描述：
打蛋機(jī)是我公司經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)而裁制的*設(shè)備，它運(yùn)用行星運(yùn)動(dòng)原理，攪拌器在料桶內(nèi)作行星運(yùn)動(dòng)，從而使食品充分混合，其特點(diǎn)工作平穩(wěn)，多功能，操作方便，工作效率高，適用于糖果廠，食品廠，點(diǎn)心店，也可供制藥，化工原料等廠礦單位作調(diào)制原料之用。

技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品名稱(chēng)：40L攪拌機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)：KB400
電壓：        380V
功率：        1-1/2HP
機(jī)器尺寸：70＊63＊112cm
凈重毛重：180Kg/210Kg
額定容量：40QT