高速斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物?！　≌麢C采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗?！　?、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度?！　?、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。　　4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強?！　?、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好?！　?、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.