液氮速凍榴蓮設備以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構，從而保證了食品的真材實料、原汁、原味、原色和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。液氮速凍榴蓮設備有多種規格可供選擇。
液氮速凍榴蓮設備--規格
型號 | 預計產量 (僅供參) | 有效容積 (L) | 托盤尺寸 (深*寬mm) | 外形尺寸 (深*寬*高mm) | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 495L | 400*600 | 1350×900×1850 | 1KW |
AG-200 | 200kg/h | 900L | 400*600 | 1350×1300×1850 | 2KW |
AG-300 | 300kg/h | 1275L | 400*600 | 1350×1550×2150 | 3KW |
AG-450 | 450kg/h | 1785L | 400*600 | 1350×1700×2150 | 4KW |
AG-600 | 600kg/h | 2380L | 400*600 | 1550×1950×2150 | 6KW |
AG-900 | 900kg/h | 3570L | 400*600 | 1700×2550×2150 | 7KW |
AG-1200 | 1200kg/h | 4420L | 400*600 | 1850×2550×2150 | 9KW
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3.可根據用戶要求設計非標尺寸速凍機。
泰國榴蓮的只是香氣濃郁而已，因此相較起來，大馬榴蓮口感更佳。
大馬榴蓮是等待熟透了才跌下，因此進口到中國時，果肉已經爛了，中國人民無法吃到新鮮的果肉，因此使用液氮和急速冷凍技術將榴蓮果肉凍結起來，再運去中國的方法，能讓消費者嘗試接近100%原味的榴蓮。
