現貨出售二手不銹鋼殺菌鍋

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更新時間：2021-08-25 12:17:31瀏覽次數：355次

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產品簡介

現貨出售二手不銹鋼殺菌鍋淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

詳細介紹

現貨出售二手不銹鋼殺菌鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的二手不銹鋼殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。設備名稱；現貨出售二手不銹鋼殺菌鍋

關鍵詞：殺菌鍋

商鋪：http://mgydh.com/st219301/

主營產品：二手化工設備，二手制藥設備，二手啤酒設備，二手飼料設備，二手食品設備，二手飲料設備，二手碟式離心機.二手分離機，二手脫脂分離機、二手凈乳機、二手奶油分離機(牛奶分離機)、二手液固分離機、二手啤酒分離機、二手酵母分離機，二手三相分離進口碟式分離機，二手臥式螺旋卸料離心機.二手震動流化床干燥機，二手不銹鋼反應釜，二手滾筒烘干機，二手大型管束干燥機，二手隔膜壓濾機，二手搪瓷反應釜，二手導熱油爐，二手木屑顆粒機，二手雙極活塞推料離心機，二手酒精回收塔，二手酵母菌液專用分離機，二手旋轉閃蒸干燥機，二手不銹鋼列管冷凝器，二手板框壓濾機，二手薄膜蒸發器，二手噴霧干燥機，二手捏合機，二手不銹鋼儲罐