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洛陽金信機械設備有限公司
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番茄含有豐富的胡蘿卜素、*和B族維生素、*、礦物質以及豐富的微量元素，番茄含的“番茄素"，有細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，被稱為神奇的菜中之果
番茄含有豐富的胡蘿卜素、*和B族維生素、*、礦物質以及豐富的微量元素，番茄含的“番茄素"，有細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，被稱為神奇的菜中之果。番茄汁飲料是將番茄果肉經過磨漿，然后加入糖酸進行調配的果蔬汁飲料，由于其豐富營養和誘人的色澤，深受女性消費者青睞。
1.番茄的處理：將番茄放入煮沸的水中1min后取出，將番茄皮、籽去掉，切塊稱重后加入大約200mL常溫水打漿，后經膠體磨細化處理，備用。
2.溶膠：將白砂糖、甜賽糖、山梨酸鉀、檸檬酸鈉與懸浮劑干混均勻，撒入300mL、80℃純凈水中，攪拌加熱使其充分溶解，無不溶顆粒。
3.混合：將處理好的番茄漿與溶好的膠液混合均勻。
4.酸化：將檸檬酸用大約50mL、60℃純凈水溶解，將稀釋后的酸液緩慢加入至料液中，攪拌均勻。
5.均質：將料液用45℃純凈水定容至1000mL，然后調香均質，均質條件為40℃、20MPa/5MPa，灌裝封口。
6.殺菌：采用巴氏殺菌，85~90℃/15~20min。
7.冷卻：將殺菌后的樣品放入冷水水浴中冷卻至常溫，成品。
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