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諸城市華友機械有限公司
電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
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生產能力 | 200kg/次 | 外形尺寸 | 1361*636*3236mm |
重量 | 650kg | 轉速范圍 | 40r/min |
真空拌餡機主要作用是在肉制品加工工藝中,*的混合料設備,不論是香腸類產品加工的工藝、肉丸加工工藝,就是生產水餃、混沌類面食產品的可選設備。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。
真空攪拌機,可用于腸類的真空攪拌。作用一:攪拌功能的作用。 :抽真空后期蒸煮時產品不爆腸。可用于中國臺灣烤腸,親親腸等腸類的真空攪拌。型號齊全,主要根據用戶的要求及產量來定制。
真空攪拌機工作原理:在真空狀態下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能 大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
真空攪拌機性能特點
1、電腦控制,可通過人機界面進行各種參數的設置, 自動運轉,自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
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