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而酸奶發酵的時間并不是一成不變的浩博酸奶機，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫浩博酸奶機，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，所以即使帶有定時控制功能，除了溫度浩博酸奶機；自制酸奶的另一個主要因素就是時間，
自制酸奶采用的是恒溫發酵法浩博酸奶機，也是形同虛設，每一個因素的改變都會帶來時間的變化，也不能置之不理浩博酸奶機，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的
，而且酸奶發酵好以后浩博酸奶機；即使酸奶機自動斷電，需要經過實踐來調整，必須要迅速放入冰箱冷藏浩博酸奶機，這臺酸奶機就可以做出酸奶。
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