全自動螺旋預冷機是家禽胴體分割(包裝)之前的必要工序， 該機設有清洗段，冷卻段，使用時需加雪花冰或冷水，水溫要求保持在0—4°C，預冷時間在1—45分鐘左右（根據物料體積大小及要求）。螺旋推進系統及鼓風系統使胴體的冷卻更加均勻，*，使胴體深層溫度在短時間內降下來，經過預冷后的胴體中心溫度應在10°C以下，將胴體內淤血排出，達到脫酸，排毒的目的。該機廣泛應用于雞.鴨.鵝屠宰工藝流程中的預冷工藝螺旋預冷機是家禽屠宰加工廠*的設備使家禽胴體表面顏色鮮嫩好看，防止禽肉纖維變粗.變硬，增加良好的口感.一般冷卻后的胴體吸水率在2%左右.具有占地面積小，耗能少，預冷效果好的優點. 根據產量可單臺或多臺使用。

全自動螺旋預冷機更有可能會影響到肉的質量，無法通過螺旋預冷機中的同步衛檢這一關。若是螺旋預冷機中的同步衛檢出現問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對廠家的名譽造成影響。

家禽螺旋預冷機結構特點： 用于雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋推進系統及鼓風系統使胴體的冷卻更加均勻，*，預冷時間可根據客戶要求設計制作。（可訂做大包籠） 家禽螺旋預冷機作為一款新型的家禽屠宰設備，有力的提高了家禽屠宰的產量和質量，提高了生產力。改變了傳統的家禽屠宰環境。那么企業如何選家禽屠宰流水線，才能有效的提高生產力，在同行業中處于不敗的境地。 螺旋預冷機由于其是針對屠宰行業而進行專門設計的特殊性和專業性，其維修必須嚴格按照使用說明書進行。由于該設備屬于食品制造行業，而食品安全是關系到全民健康的重大問題，所以對設備的維修應該是即時的，嚴謹的，細心的。