蛋卷機分為很多種，該機器主要作用就是做出酥脆美味的蛋卷，蛋卷在我國是深受歡迎的休閑食品，用不同配方做出的蛋卷口味也不同，包括黑芝麻蛋卷、脆皮蛋卷、巧克力蛋卷、香蕉卷、蛋酥卷、蔥香雞蛋卷等等多達數十種蛋卷做法。
蛋卷機的性能及特點：
1、自動注漿，蛋卷成熟后機器自動打開，配有自動感應卷裝制；一人操作，方便實用。
2、溫控器采用數顯高溫，控溫自如，蛋卷顏色均勻。
3、加厚保溫棉，節能省電；本機上下為加厚板耐高溫。
4、安全性能好，高產能，高效率。
5、蛋卷大小、厚薄可調試。
6、可做條紋、方格、平模不同紋路的蛋卷。
7、加熱板大小、花紋可定制，加不粘涂層，脫模成型非常好。
8、一機多用，可做中式蛋卷，以及冰激凌桶。
