定點屠宰廠基本都建在居民生活區旁，設備簡陋且離居民點很近，與定點屠宰場動物衛生防疫條件要求差距較大，無法適應城市發展需要，定點屠宰污水處理設備剛好能滿足這一需求。設備可以采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐材質，使用壽命長達30 年以上；設備可以放置于地表以下，設備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。

一、屠宰污水來源

屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等工序所產生的污水。

二、水質特點

1、屠宰污水一般呈紅褐色，有難聞的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂質、毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物、糞便等污物，固體懸浮物含量高。

2、屠宰污水有機物含量高，可生化性好其中高濃度有機質不易降解，處理難度較大，宰污水中的營養物主要是氮、磷，其中氮主要以有機物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。

三、設計思路

根據屠宰污水特點和處理難點，定點屠宰污水處理大體設計思路是：

1、一級處理：排放的廢水先后流經粗細兩道格柵，主要去除較大懸浮物和漂浮物，防止污水提升泵等機械設備堵塞。然后流入隔油沉淀池，廢水中含有泥沙等，這些可通過自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥濃縮罐。油脂則漂浮在水面，可以人工撈出回收處理。由于其廢水水質水量波動較大，以確保后續處理效果和運行穩定性，在處理工藝流程中設置調節池，以均化水質水量。保證系統平穩運行。還可以通過調節池均化其本身的酸、堿度，以使廢水的pH值滿足后續處理工藝的要求。廢水中含有的血污、油脂、油塊等，通過混凝氣浮得到有效的去除。

2、二級處理：對于屠宰廢水中難降解、濃度較高的CODCr、BOD5，預處理過程中不能去除，故二級處理采用生化處理，本設計采用水解酸化-好氧生物處理技術。水解酸化池主要目的將大分子有機物分解成小分子有機物，以便在好氧過程中進一步得到去除。

3、三級處理：好氧處理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水進入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥漿泵打入污泥濃縮罐中。

四、設備特點

1、實現了系統的集成，減少占地面積；

2、無污染，無噪聲，無異味，減少二次污染；

3、不受屠宰污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯合使用；

4、針對性強，可有效去除屠宰污水中的有機物以及氨氮；

5、整個定點屠宰污水處理設備配有PLC全自動電氣控制系統和設備故障報警系統，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養，管理費用小。 

五、適用范圍

定點屠宰污水處理設備適用于定點屠宰場、中小型宰雞、宰豬、宰鴨以及宰牛、宰羊等各種屠宰肉聯企業，肉制品加工場。