齊惠公司研發的果酒實驗設備生產線以滿足高校食品發酵工程專業學生進行果酒釀造試驗和教學實踐為目的，培養學生的動手實踐能力和果酒研發能力。

果酒實驗設備配置以滿足果酒發酵工藝：以下為工藝

                添加二氧化硫      果膠酶  酵母   

                         ↓                  ↓        ↓

洗果機→提升→破碎→榨汁→酶解→發酵→后酵→陳釀→冷凍→過濾→灌裝

設備配置：

前處理設備：設備配置沖浪式洗果機帶提升機；破碎機和榨汁機；螺桿泵

發酵設備：配置酶解罐、發酵罐、后酵罐、陳釀罐；

冷凍設備：配置冷凍罐；

制冷設備：配置制冷機和冷媒罐；

過濾設備：配置有硅藻土過濾機、錯流膜過濾機；

殺菌設備：配置瞬時殺菌機（選配）

灌裝設備：根據投資預算選配，一般配置半自動小型灌裝機；手工上瓶子，手動大賽機、手工熱縮帽、或者配置手工旋蓋機。