果干果脯隧道式速凍機 不銹鋼隧道設備

速凍機特征優點：     
1.蒸發器：采用銅管鋁翅片的變片距設計，延長了沖霜間隔時間。  
2.高壓風機：保證凍品處于懸浮運動狀態，使凍品不粘結。
3.標準保溫絕熱板組裝快，結合緊密，保溫效果好。
4.蒸發溫度采用－32℃與凍結溫度為－40℃相比，系統節約能源25％左右。
5.綜合電控箱可以控制網帶走速，控制生產時間，顯示轉速及庫內度。

隧道式速凍機 適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。

餃子、春卷、包子、粽子、湯圓、八寶飯、燒賣、窩窩頭、餛飩、速凍花卷

魚糜制品、

水產速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。 農產速凍食品：毛豆、花生、竹筍、混合蔬菜等。

畜產速凍食品：豬肉、雞肉等。

調理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮農、水、畜產品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。

調理類速凍食品又分為以下幾類：

1、中式點心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。

2、火鍋類調料：魚餃、魚丸、貢丸等。

3、裹面油炸類：雞塊、可樂餅、魷魚排。

4、菜肴料理類：三杯排骨等。

5、糕點點心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。

速凍機設備結構介紹：
1.兩段網帶分別調速，以適應于多種食品的凍結需要。  
2.兩條變速帶：一般條件下凍結各種食品，食品無損傷，食品不粘連。  
3.離心風機：該系統采用高壓離心風機，很大的靜壓范圍內產生相應的風力，保證形成流化床，同時延長沖霜間隔時間。  
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺風機風壓箱單獨隔開，保證低負荷時，即使有個別風機停止運行，也不致于影響其它風機的正常工作。
5.庫體采用聚氨酯發泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫*，外形美觀大方。  
6.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛生要求。
7.電控箱：單獨的控制盤能進行電啟動和控制網傳送速度的操作。


速凍機工作特點  
1.凍結效率高，凍結產品種類多  
2.實現食品的連續單體速凍。  
3.采用機械風冷裝置，專業隧道式速凍機工作原理，能耗低。  
4.采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器實現準確加工。  
5.采用連續清洗、干燥裝置，清潔衛生。  
6.在－32℃溫度下實現快速冷凍。  
7.凍結產品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續凍結外，在不增添設施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續快速凍結。  
8.沖霜間隔時間長，保證生產的連續性。

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