詳細(xì)介紹
熏醅工藝是固態(tài)醋釀造過(guò)程中一道工序,智能熏醅機(jī)采用的是電磁加熱原理,電磁加熱技術(shù)是目前國(guó)內(nèi)的加熱技術(shù)之一,它擁有安全環(huán)保、加熱快,能耗低,熱量損失少,等特點(diǎn)。本設(shè)備采用智能化電腦一鍵控制,運(yùn)行過(guò)程在顯示屏上直觀顯示,操作簡(jiǎn)單,無(wú)需培訓(xùn)。
佳月機(jī)械智能熏醅機(jī)在設(shè)備結(jié)構(gòu)上采用臥式旋轉(zhuǎn)罐體,占地面積少,裝料量多,加熱過(guò)程中采用低速旋轉(zhuǎn),彌補(bǔ)了人工倒缸工作強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,物料加熱不均勻的缺陷,熏制的醋醅顏色呈深褐色,光澤鮮亮,風(fēng)味正,經(jīng)過(guò)實(shí)際對(duì)比,在淋醋過(guò)程中,佳月機(jī)械智能熏醅機(jī)熏醅風(fēng)味比傳統(tǒng)煤火熏制的產(chǎn)品風(fēng)味更佳香醇,而且由于本設(shè)備采用密閉加熱,避免了醋醅中的有效物質(zhì)揮發(fā),經(jīng)化驗(yàn)室多次檢測(cè),成熟醋醅的醋酸含量比熏制前可以5%左右,大大提高了成品醋的出品率。
技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號(hào) JYDC-XPJ8000
額定電壓 3N~380±5% 額定頻率 50Hz±1Hz
額定加熱功率(KW) 80KW 自動(dòng)編程系統(tǒng) 10 寸
攪拌功率 4KW 進(jìn)料輸送功率 2.2KW
加熱溫度 常溫---200℃
外形尺寸(mm) 6041*2387*2770mm
容積 8000L 設(shè)備重量 4000Kg
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