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詳細介紹
結構與特點：箱式速凍機由速凍箱體，冷風機，制冷系統，電氣控制系統等部件組成，除保溫材料外，庫體由優質不銹鋼制造，該機一般容積較小，產品凍結是間斷和批量的，不能與連續加工生產線連接，箱式速凍機可以根據所要求的凍結產量來定制箱體容積，并根據產品進料溫度和出料溫度來配置冷機組。一搬是將產品放置在擱盤車內進行凍結，凍結時間則根據產品大小來確定，擱盤車擱盤之間的高度需要有一定的距離，以便待凍結產品進行熱交換
操作要點：將需要冷凍的產品放入擱盤內，再將擱盤放在擱盤車上，將車推入箱式速凍機，設定凍結時間，開機 即能自動完成產品的凍結工作
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