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芭樂為低熱量、高纖維、水分高、易有飽足感的水果。因屬熱帶高維他命C的水果，亦為天然美白的圣品，對于牙齦健康也有幫助。
芭樂的維他命C是柑橘的8倍，香蕉、鳳梨、番茄、西瓜的30-80倍，也是人類攝取維他命C的來源。
真空油炸芭樂脆片不添加防腐劑，保留原色原味。低溫油炸不吸油，油含量低，可控制在5%左右。真空油炸之前僅以微量的糖提味，保留芭樂原本清甜的滋味，是老少皆宜的休閑零食。

芭樂低溫真空油炸機特點

1. 機器主要部件全部采用不銹鋼制作。
2. 油炸籃采用圓形油炸籃，脫油時產品均勻分布，不堆積、、脫油效果好。大空間的貨籃，不會粘連。貨籃的鎖緊采用快速夾具，操作便捷。
3. 采用特殊設計的水環式真空系統，保證真空度可達-0.098MPa，可縮短加工時間，含油率低。而普通水環泵的真空度只達到-0.096MPa。
4. 不銹鋼管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產品的色，香，味、形具佳。
5. 氣動閥門，無需人工開關，避免人工燙傷。
6. 觀察口、照明燈，便于觀察氣泡，準確判斷油炸結束的時間，生產出高質量的產品。
7. 針對不同產品、不同的生產工藝，設定不同油炸溫度、脫油時間、脫油轉數。

芭樂低溫真空油炸機參數

青島六一機械，憑借20多年食品機器研發生產經驗，在不斷引進技術的同時，創新改進生產技術，使機器運行及工藝趨于完善，炸制的果蔬脆成品依然保持原有色澤和風味、含油率低，受到國內外客戶的贊賞和青睞。為了給客戶提供更全面細致的服務，我司正努力提高和完善售后服務，機器安裝調試完成后，我司工程師會進行專業指導培訓，并進行細致的售后服務。