（1）該1噸飲料均質機，果汁均質機就是將果蔬汁通過均質機中孔徑為0.002~0.003mm的微孔，在高壓下把果蔬汁中所含的懸浮粒子破碎成更微小的粒子，大小更為均勻，同時促進果肉細胞壁上的果膠溶出，使果膠均勻而穩定地分布于果蔬汁中，形成均一穩定的分散體系。

（2）1噸飲料均質機，果汁均質機是混濁型果汁飲料生產線的必須工序，如果不均質，由于果蔬汁中的懸浮果肉顆粒較大，產品不穩定，在重力的作用下果肉會慢慢向容器底部下沉，放置一段時間后就會出現分層現象，而且界限分明，容器上部的果蔬汁相對清亮，下部渾濁，影響產品的外觀質量。

（3）均質效果與均質壓力、果蔬種類有關，采用高壓均質時壓力一般為20~40Mpa。

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公司：張家港市裕豐飲料機械有限公司

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：劉   

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