全自動低溫果蔬脆真空油炸機介紹:
生產商當今社會經濟日益發展,人們生活水平不斷提高,消費也隨之得到了提高,對吃的越來越講究,果蔬脆片是現在新興的一種休閑食品,想必大家都是吃過的,比如說脆棗、香菇脆片、秋葵脆片、香蕉脆片、蘋果脆片,薯條薯片等都是深受廣大消費者的喜愛,它是一種健康綠色有營養、無添加劑的食品。果蔬脆片是近年來一些流行的一些高檔次小吃,在發達國家發達城市深受消費者的喜愛。它口感酥脆,保留了果蔬本身的味道、色澤、營養,如果小編不告訴你,可能你都不知道果蔬脆片是運用真空低溫油炸機,用油為介質加工出來的,說明果蔬脆片的含油量是很低的。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%-50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節油30%-40%,節油*,食品脆而不膩,可貯性能良好。真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化,膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。
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