果蔬脆片低溫油炸機(jī)是根據(jù)真空狀態(tài)下進(jìn)行食品加工的優(yōu)點(diǎn)而設(shè)計(jì)的。

真空系統(tǒng)相對(duì)于常壓而言，是處于負(fù)壓狀態(tài)下，如果相對(duì)于真空達(dá)到0.9mg下，其單位體積內(nèi)氧氣的含 量遠(yuǎn)低于大氣中的含氧量，在這種缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行食品加工、脫水，可以減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化，從而避免氧化反映產(chǎn)生對(duì)人體危害及細(xì)菌的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等，從而實(shí)現(xiàn)做健康食品之心愿，民以食為天，食則安，民則安，為此食品安全從中央到地方都非常重視，而國民食品安全意識(shí)也越來越高，所以加工企業(yè)對(duì)食品加工工藝要求就要求更嚴(yán)，因此真空油炸就是研發(fā)的食品加工設(shè)備。

真空油炸機(jī)原理就是根據(jù)在真空度為0.093Mpa中訂的真空系統(tǒng)中，即壓力為0.09Mpa的沸點(diǎn)大約為40度，在負(fù)壓真空狀態(tài)下，以油做為傳熱介質(zhì)，食品中的水份就會(huì)急速蒸發(fā)而從物體中噴出，而熱量進(jìn)入食品組織內(nèi)部，從而使食品細(xì)胞膨脹而實(shí)現(xiàn)松軟多孔的組織結(jié)構(gòu)，在含 水食品中真空與低溫是緊密相關(guān)的，在高真空狀態(tài)下，可以避免高溫油炸所帶來的諸城弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。

諸城市國邦機(jī)械有限公司（諸城市國邦機(jī)械廠）是早從事油炸、真空油炸食品加設(shè)備的制造企業(yè)，公司生產(chǎn)的食品加工設(shè)備種類齊全，可為各食品生產(chǎn)企業(yè)提供食品加工成套設(shè)計(jì)方案及設(shè)備，公司主要產(chǎn)品有真空油炸機(jī)、果蔬脆片加工成套設(shè)備、休閑食品油炸設(shè)備、食品清洗、烘干設(shè)備、殺菌設(shè)備、炒鍋、拌料機(jī)等 產(chǎn)品，公司以的產(chǎn)品、合理的價(jià)格海內(nèi)外。

2）、國邦低溫真空油炸、脫水設(shè)備，其優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)四點(diǎn)：

01.  較率的真空設(shè)備，即在短時(shí)間內(nèi)處理大量的蒸氣及揮發(fā)水份，同時(shí)zui短時(shí)間內(nèi)建立起真空度不低于0.093mpa的真空環(huán)境，宜福真空設(shè)備具有三級(jí)真空系統(tǒng)，同時(shí)配有水蒸氣還原油水分離系統(tǒng)。

02.  國邦品牌真空油炸脫水干燥機(jī)，具有機(jī)內(nèi)離心脫油系統(tǒng)，食品經(jīng)過油炸脫水干燥后，當(dāng)油和物品分離后食品內(nèi)部及外部表面就附著很多油成份，為些產(chǎn)品必須在真空條件下脫油處理，方可避免在食品從真空到常壓環(huán)境時(shí)，油被壓入食品膨化組織中，所以真空油炸含油量zui低。

03. 國邦品牌油炸可有多種型號(hào)可供選擇，其必須具備較大裝料量的高密閉性的真空油炸釜（要有與裝料量相配的蓄油量和換熱面積，升溫迅速而穩(wěn)定）；

04.  該真空油炸機(jī)具有油炸溫度、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間針對(duì)不同物料，油炸方式等參數(shù)的自動(dòng)控制裝置，避免人為因素造成產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定。

諸城市國邦機(jī)械有限公司全體員工會(huì)一如既往，專業(yè)，專注于食品設(shè)備的開發(fā)與創(chuàng)新，為人們的健康生活助一臂之力。