綠茶是指采取茶樹新葉,未經發酵,經殺青、揉擰、干燥等典型工藝,其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶是未經發酵的,中國產量最多,飲用廣泛的一種茶。
殺青對綠茶品質起著決定性的作用。微波綠茶殺青機通過微波加熱,在很短的時間內破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質氧化,以防止葉子紅變、發黑;同時蒸發葉內的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發,鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失,從而使茶葉香氣得到改善。
微波綠茶特點:
微波對物料加熱時不需要熱傳導,內外同時加熱,可在數秒鐘將物料溫度提高到數。同時由于物料內外溫差小,加熱均勻,大大提高加熱質量。并且微波加熱不需要燃料,不需要鍋爐,無污染,無熱量輻射。不但優化工作環境,也順應了社會的節能減排要求。時間短,速度快。5~10分鐘就可以達到殺青干燥的效果;提高產品質量。用微波處理后的成品,感觀好,顏色鮮亮,口感優。環保、節能;降低加工成本,微波殺青干燥同時進行。
微波綠茶殺青機設備參數:
1、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、電源額定視在輸入功率:≤30KVA
3、環境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
4、微波工作頻率:50±50MHz
5、微波輸出功率:20KW(功率分段可調)
6、設備外型尺寸(長×寬×高)約:8080mm×1265mm×1700mm
7、殺青效率:約150-200公斤/。
志雅公司微波綠茶殺青設備貼身服務:
志雅公司為客戶貼身服務以保證客戶使用微波綠茶殺青設備合用、實用、用起來舒心,志雅可根據客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備。
《志雅微波》年專注,微波加熱設備,,生產制造研發.產品通過ISO9001質量體系認證及百佳低碳產品,中國節能減排優質產品、廣州民營科技企業等多項國內國際認證,華南實力微波烘干設備制造研發企業。
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