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項(xiàng)目試產(chǎn)丨華潤(rùn)啤酒廈門喜力工廠

2024-12-25 13:46:23 來(lái)源: 酒飲料技術(shù)裝備微信公眾號(hào) 閱讀量:2776

  華潤(rùn)啤酒廈門喜力工廠近期順利出酒。該項(xiàng)目位于同安區(qū)新民街道,投資12.8億元,占地面積220畝。該工廠將在兩年內(nèi)達(dá)產(chǎn),可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量40萬(wàn)千升、產(chǎn)值15億元。工廠建有釀造綜合車間、包裝綜合車間、污水處理系統(tǒng)、綜合樓等建筑9棟。目前配置6萬(wàn)瓶裝線3條,7萬(wàn)2易拉罐線1條,生產(chǎn)各種規(guī)格瓶裝、聽(tīng)裝喜力。隨著產(chǎn)能逐步提高,產(chǎn)品種類將不斷豐富。
 
  廠區(qū)全景華潤(rùn)啤酒與喜力集團(tuán)在2019年正式達(dá)成戰(zhàn)略合作。中國(guó)目前是喜力品牌全球第二大市場(chǎng)。喜力啤酒在全球各地按照相同配方和標(biāo)準(zhǔn)釀造,只用水、麥芽、啤酒花和A酵母等4種原料,釀造富有淡淡果香的標(biāo)志性風(fēng)味。28天慢釀技術(shù)從1873年沿用至今,口感均衡、醇厚。樣品每月寄樣到位于荷蘭阿姆斯特丹的喜力全球總部,接受風(fēng)味檢測(cè)、新鮮酒品嘗及3個(gè)月酒品嘗評(píng)分,確保全球領(lǐng)先的釀造水準(zhǔn)。引入先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,采用連續(xù)型膜過(guò)濾、糖化熱能回收等技術(shù),實(shí)現(xiàn)環(huán)保與效率并重。充分利用華潤(rùn)集團(tuán)優(yōu)勢(shì),大力推動(dòng)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)低碳化。與華潤(rùn)燃?xì)夂献鳎捎梅植际轿蓓敼夥⑻烊粴忮仩t打造綜合能源站,年均減少二氧化碳排放3427噸,年均替代標(biāo)準(zhǔn)煤1284噸;與華潤(rùn)電力合作,代理購(gòu)電,逐步提升可再生能源使用比例。
 
  全面展示位于工廠內(nèi)的喜力啤酒博物館,同步啟用。該館外形像一瓶橫臥的巨大喜力酒瓶。多媒體展示手段與互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)施,可身臨其境地感受喜力品牌的發(fā)展歷程及濃厚釀酒文化。現(xiàn)場(chǎng)感受選料、糖化、發(fā)酵、窖藏等喜力釀造工藝的全環(huán)節(jié),并品嘗新鮮酒液。
 
  廠區(qū)環(huán)境該項(xiàng)目是國(guó)內(nèi)的第四座喜力啤酒廠,也是其中規(guī)模最大、規(guī)劃產(chǎn)能最高的。另外三座位于廣東省廣州市黃埔區(qū)浦南路、浙江省嘉興市嘉善縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新華路、浙江省杭州市余杭經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)泰寧路。該項(xiàng)目2022年簽約,2023年開(kāi)工,2024年投產(chǎn)。在同安區(qū)一步一個(gè)腳印,刷新了項(xiàng)目拿地開(kāi)工、驗(yàn)收投產(chǎn)等多項(xiàng)審批紀(jì)錄,跑出了新速度。將帶動(dòng)原材料供應(yīng)、物流運(yùn)輸、包裝印刷等上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同共進(jìn),形成互利共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群。目前已吸引上海寶鋼包裝股份有限公司投資7.5億元建設(shè)智能制罐項(xiàng)目,同時(shí)帶動(dòng)保灃實(shí)業(yè)、廈門雙橋食品等本地配套企業(yè)共同發(fā)展。為了服務(wù)好這個(gè)“超級(jí)項(xiàng)目”,同安區(qū)開(kāi)先例,針對(duì)單個(gè)項(xiàng)目成立建設(shè)推進(jìn)指揮部,創(chuàng)新工作機(jī)制、強(qiáng)化部門協(xié)同,確保項(xiàng)目迅速建成投產(chǎn)。
 

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