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上海市市場監(jiān)督管理局2024年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況分析

2024-08-20 11:24:13 來源：上海市市場監(jiān)督管理局 閱讀量：10644

　　2024年上半年，全市市場監(jiān)管部門根據食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢任務46773批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1379批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.95%，主要是餐飲食品(陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格)、食用農產品(農藥、獸藥殘留不合格)、肉制品(過氧化值)、糕點(菌落總數(shù)和食品添加劑使用不合格)和炒貨食品及堅果制品(過氧化值和二氧化硫殘留量不合格)等。
 
　　從抽樣食品品種來看，乳制品、酒類、豆制品、薯類和膨化食品、食糖、保健食品、罐頭、嬰幼兒配方食品、可可及焙烤咖啡產品、蛋制品、特殊醫(yī)學用途配方食品等食品大類的合格率均為100%，各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
 
　　從檢出的不合格項目類別看，不合格項目主要為：污染物不合格，農獸藥殘留超標，微生物污染，超范圍、超限量使用食品添加劑，質量指標不合格，生物毒素不合格等。
 
　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因，落實整改措施。并加強對生產經營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局(http://scjgj.sh.gov.cn)查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
 
　　附件：2024年上半年各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
 
　　上海市市場監(jiān)督管理局
 
　　2024年7月30日

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