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2024中國（國際）乳業經濟發展論壇如期召開

2024-06-05 11:47:49 來源：中國乳制品工業協會 閱讀量：10448

　　中乳協第三十次年會報道(二)科技創新是乳業高質量發展的引擎——2024中國(國際)乳業經濟發展論壇如期召開
 
　　5月28日，由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會主辦的第三十次年會同期舉辦了2024中國(國際)乳業經濟發展論壇。論壇邀請了來自國內外乳業權威專家、企業家做精彩報告。論壇由協會副理事長兼常務副秘書長、國際乳品聯合會中國國家委員會秘書長劉超主持。
 
　　國家奶牛產業技術體系首席專家、中國農業大學教授李勝利在乳業經濟發展論壇上就當前中國奶業面臨的挑戰和應對措施做了闡述。李勝利表示，2022年至2023年世界主產國牛奶產量增長陷入停滯，2024年上半年國內市場面臨巨大的奶源過剩壓力，一是消費增速下滑疊加奶源快速擴張慣性供需剪刀差擴大，二是中國乳制品結構和南北不平衡制約著我國奶源階段性過剩。他認為，產業調整期應適當壓縮產能，應建立長期穩定的合作關系和利益聯結，同時保障奶牛養殖流動資金需求。
 
　　國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡表示，近年來，我國乳制品市場呈現出結構性過剩與短缺現象，即液體乳市場飽和，而干酪、奶油、原料乳粉、乳清制品卻基本依賴進口，導致行業發展速度放緩。宋昆岡建議，要大力發展新質生產力，優化產品結構，優先考慮成人配方、功能配方奶粉，功能強化調制乳，功能更加明顯的益生菌發酵乳，活菌常溫發酵乳，以及發展乳清、原制干酪等產品，替代進口。
 
　　內蒙古伊利實業集團股份有限公司執行總裁劉春喜提出，乳業面臨的環境復雜多變，如產業競爭力不強、養殖加工發展不平衡、出口增速放緩、貿易壁壘增多等問題。在此背景下，以新質生產力為牽引，開辟發展新領域新賽道，推動現代化產業體系提質增效，成為塑造發展新動能新優勢的大勢所趨。
 
　　內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司執行總裁李鵬程表示，打造乳業新質生產力，要在研發創新、數智轉型、綠色發展、開放共享四個維度上持續發力、久久為功，為消費者研發更營養的產品，提供更健康的支持。滿足消費者需求，突破行業困境，創新才是真正的破局之法。
 
　　美國乳品出口協會全球原料營銷資深副總裁尼薇琪在論壇上發言，她說，盡管2023年對中國乳業而言非常困難，但是中國乳業憑借強大的韌勁，不斷尋找著應對挑戰的方法。無論是市場環境，還是消費者對乳制品價值的認知，都發生了積極的變化，這些因素也在推動中國乳業市場的發展。
 
　　當前，全球乳制品消費增速放緩，“許多國家的通貨膨脹、經濟增長疲軟，在某種程度上限制了乳制品的購買，或促使消費者購買更加便宜的產品。”法國國家乳制品行業協會經濟事務總監周然表示，“2024年，由于支付給奶農的價格比較低，出口國家和地區生鮮乳的生產可能在一年中大部分時間受到一定的制約，因此國際市場上乳制品的價格將在很大程度上取決于消費市場對于乳制品的需求。”
 
　　論壇會上，與會代表表示，中國乳業長期向好的趨勢不變，遇到的問題也是發展中的曲折，需要結合長短期政策和技術措施解決當前和深層次問題，從長遠來看，乳業市場發展的后勁，既源于大企業基業長青，也源于中小企業活力迸發。乳品市場的創新發展離不開一批走在前沿的企業，無論是從無到有的原創性、顛覆性技術，還是穩定的、高品質、規模化的工業應用，企業的每一次創新突破都為乳品產業發展注入更多活力。
 
　　(中乳協秘書處)

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