2024年1月7日至9日，以“綠色、科技、營養、健康”為主題的全國食品工業營養健康產業暨阜陽綠色食品產業發展大會在安徽阜陽舉行。會議由中國食品工業協會、安徽省阜陽市人民政府主辦，中國國際貿易促進委員會食品行業委員會、阜陽市農業農村局、阜陽市經信局、阜陽市商務局承辦。
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，阜陽市委書記劉玉杰，阜陽市委副書記、市長胡明文，國家衛生健康委員會食品司一級巡視員李泰然，中國綠色食品發展中心副主任陳兆云等領導，中國工程院院士、湖南省農科院學術委員會主任單楊，中國疾病預防控制中心營養與健康所主任霍軍生，南京農業大學原校長周光宏，江南大學食品學院教授姚衛榮等專家出席會議。雀巢(中國)有限公司、百事亞洲研發中心、可口可樂飲料(上海)有限公司、瑪氏箭牌糖果(中國)有限公司、農夫山泉股份有限公司、達能(中國)食品飲料有限公司、聯合利華食品(中國)有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司、君樂寶乳業集團有限公司等9家食品工業營養健康行動戰略合作伙伴以及近300家食品企業代表共600多人參加會議。
2022年全國兩會期間，習近平總書記指出，要樹立“大食物觀”,其核心是實現食物多元化、高質化、豐富化，以滿足人民群眾對美好生活的需求。在“大食物觀”的指引下,我國城鄉居民飲食消費結構正從“吃得飽”向“吃得好”和“吃得健康”轉型。
阜陽市委書記劉玉杰在致辭中表示，去年以來，阜陽牢牢把握習近平總書記關于安徽及阜陽工作的重要講話重要指示精神，結合實際提出打造“三地一區”、建設“十個區域性強市”的總體目標。其中，圍繞加快建設“高質高效的區域性農業強市”這一目標，立足阜陽農業資源優勢，堅持把綠色食品產業擺在突出位置，成立由市委、市政府主要負責同志任“雙鏈長”的產業鏈推進專班，組建專項推進辦公室，大力實施綠色食品產業“雙千億”計劃和肉牛振興計劃，扎實做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章，統籌“推農向食”“推農向健”，加快產品模式向產城模式轉變、“百億糧倉”向“千億廚房”轉變，持續推動綠色食品產業全鏈條發展。
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在致辭中表示，近年來，在市場化、工業化和國際化驅動下，我國食品工業快速發展，規模持續擴大、品質不斷提升、結構持續優化，經濟質量和綜合效益穩步提升。隨著國民經濟的快速發展、居民生活水平不斷提高，我國食品供給與消費結構、需求都在發生深刻變化，可以用“數量夠”“能量足”來概括，與此同時，無論是供給結構還是消費結構尚不夠科學合理，有待進一步完善。在這個過程中，食品行業理當承擔起自身責任，發揮更大的作用。
國家衛生健康委員會食品司一級巡視員李泰然表示，隨著經濟社會的發展，我國居民營養狀況逐漸改善，但仍面臨營養缺乏與營養過剩的雙重挑戰。在促進營養健康工作中，食品工業可發揮重要作用——首先食品工業是連接初級農產品和消費者的重要環節，產業通過生產高品質、營養豐富的食品來滿足人們對營養攝入的需求，為人們的健康提供保障。其次食品工業代表了營養健康科學領域研究落地的水平，其主要任務是瞄準人群營養與健康的突出需求，聚焦國家實施健康中國的戰略目標，研發生產符合國民營養需求的食物食品。
對于如何加強食品工業營養健康化建設，李泰然提出了幾點建議：一是以問題為導向，致力解決當前居民營養膳食結構不合理等營養健康問題。二是加強“產品生產”與“營養宣教”的融合，提高公眾營養健康知識知曉率。三是配合政府政策，以食品生產為介導，形成營養健康工作聯動機制。
阜陽市副市長鄭久坤表示，阜陽資源豐富、市場巨大，加快發展綠色食品產業有基礎更有潛力。2023年，阜陽市新認證綠色有機地理標志農產品89個，總數達621個。天邦食品、牧原集團、雨潤集團、光明集團等一批行業頭部企業的集聚，帶動了阜陽農產品加工業的快速發展。作為建設區域性農業強市的重要抓手，阜陽正在加快打造千億級綠色食品產業集群，通過大力實施綠色食品產業“雙千億”計劃，做大做強品牌糧油、生豬、肉牛肉羊、特色蔬果、禽蛋及水產、白酒及飲品、功能性食品、乳制品、預制菜和阜陽名小吃等十大產業集群，把阜陽建設成為長三角高端綠色農產品生產加工供應基地、具有全國重要影響力的綠色食品產業高地、黃淮食谷核心區。
中國工程院院士、湖南省農科院學術委員會主任單楊在《飲食與健康》的專題報告中指出，我國居民營養不足問題在持續改善，但膳食營養不平衡問題仍然突出，飲食中添加更多豆類、全谷物、堅果，更少紅肉、加工肉類，會帶來明顯的健康益處，而且飲食改變越早越明顯，希望更多的國民能對照中國膳食指南加強自身的營養和健康管理。
中國疾病預防控制中心營養與健康所主任霍軍生作了《居民營養需求及健康食品發展》報告。報告指出，從全球來看，曾經以傳染病和營養缺乏性疾病為主要死因的健康譜系，正在轉向以超重肥胖、慢性非傳染性疾病及退行性疾病為主要死因的譜系，肥胖和慢性疾病也已成為我國居民的主要健康負擔。近年來，對健康的高需求、高關注、高迫切度使得健康食品產業成為全球經濟中唯一不“縮水”的行業，被國際經濟學界確定為“無限廣闊的兆億產業”。霍軍生表示，我國大健康食品產業將飛速發展。在新食品原料、食物營養強化、全谷物食品等方面企業都大有可為。
國民營養狀況不僅是健康的基礎和社會發展的動力，也是衡量一個國家經濟、衛生保健和人口健康的重要指標，國民健康在我國經濟社會發展中居于優先地位。中國食品工業協會積極貫徹《“健康中國2030”規劃綱要》《國民營養計劃(2017-2030年)》和《健康中國行動(2019-2030年)》等國家戰略, 發起了全國食品工業營養健康行動，倡導食品企業在營養健康管理體系建設、工藝技術研究、產品研發創新、規范市場營銷等方面展開行動，此舉得到國內外食品行業骨干企業的大力支持和積極響應。
大會舉行了全國食品工業營養健康行動啟動儀式，雀巢(中國)有限公司、百事亞洲研發中心、可口可樂飲料(上海)有限公司、瑪氏箭牌糖果(中國)有限公司、農夫山泉股份有限公司、達能(中國)食品飲料有限公司、聯合利華食品(中國)有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司、君樂寶乳業集團有限公司等九家企業成為全國食品工業營養健康行動的戰略合作伙伴。
會議期間，江南大學、阿里天貓超市的專家分別就“食品營養與健康發展現狀及趨勢”和“營養健康食品消費者調查”進行了詳細解析；來自雀巢、上海東錦、瑪氏箭牌、百事、聯合利華、農夫山泉、益海嘉里等企業負責人分別就本企業在食品營養健康方面所做的革新和努力進行了分享。會后還組織參會人員對阜陽市的食品產業園區進行了實地考察交流。
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