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推進凈菜生產加工機械化 促進產能和品質的提升

2020-11-13 09:57:59 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：9441

　　在餐飲行業內，凈菜產品并非新鮮事物。但在近幾年的時間內，這種從田間地頭直達餐桌的“凈菜”在市場上悄然興起。凈菜即食即用，切合了消費需求，買回去可以直接下鍋炒，省時又省事，受到城市年輕一族的追捧。凈菜滿足消費者一日三餐的應急性需求，其方便性為銷量的攀升奠定穩固基礎。而凈菜生產線的使用也為產品生產安全、衛生提供助力。
 

 
　　安順：推進凈菜加工升級
 
　　據了解，安順市西秀區立足區位優勢和蔬菜產品特色，大力發展蔬菜加工業，特別是凈菜生產加工，真正實現了基地出產量、加工出產品、銷量創產值，提高全產業鏈經濟價值。為了提高生產效率，滿足市場需求，該地一企業推進加工升級，引進先進的自動化凈菜加工生產線，從清洗、切分、稱重，到包裝、檢測基本是實現流水線作業。
 
　　據說，目前，扶貧產業園內1號加工車間已建成，安裝生產線18條，日加工蔬菜約2000噸。生產線采取自動清洗、自動分切大大提高了生產能力，單線高達每天100噸的加工產能。全部建成投產后，可帶動3600余人就業，帶動周邊80萬畝蔬菜基地發展，年產值約17億元。
 
　　睢縣：新建4條凈菜生產線
 
　　近年來，睢縣云騰農業科技有限公司依托睢縣資源優勢，根據上海市場的實際需要和凈菜標準，發展凈菜新產業。據悉，該企業總投資3億元，新建4條凈菜生產線項目已完成規劃設計，投產后，每年加工生產凈菜42000噸。并且生產的凈菜產品320項指標均達到規定標準，并為每件凈菜產品附上二維碼，以確保蔬菜產品每一道工序都可追溯。
 
　　長順：凈菜機器生產漸成規模
 
　　據說，長順縣廣順鎮來遠村一企業凈菜加工廠是一個規范化、標準化的凈菜加工基地。干凈整潔的車間、標準化的流水生產線以及國內先進的新風系統、水處理系統等，凈菜生產加工實現自動化、機械化，凈菜標準化生產漸成規模。
 
　　據相關人員介紹，蔬菜經過凈菜加工生產線分選、去皮、洗滌、切割、消毒、稱重、包裝等流水線作業，不僅提高了凈菜生產效率，減少用工成本，同時還對農產品檢測和各環節質量把控，嚴把凈菜出廠品質關口，保障餐桌食材安全，讓消費者買得放心，吃得安心！
 
　　小編結語：不難發現，近幾年在毛菜市場趨于飽和的狀態下，凈菜憑借干凈、方便、簡單的優勢，尤其是當下垃圾分類推動下，或將越來越受到許多消費者的歡迎。凈菜加工市場需求規模的不斷擴大，也吸引著更多的資本投入。相信隨著凈菜加工技術和設備不斷創新，凈菜生產線的使用，保證凈菜生產安全、衛生的同時，為產業發展奠定基礎。

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