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嚴管冷鏈食品環節防控工作 營造安全放心的消費環境

2020-10-30 14:46:48 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：7752

　　近日，某地在進口冷鏈食品常規抽檢中，發現1份外地銷往該市的進口冷凍豬肉制品及外包裝標本檢測有問題。近年來，隨著市場對進口食品冷鏈產品需求增加，其進口量也在增長。不過今年受到特殊事件的影響，加強冷鏈產品安全檢查對于保障身體健康及餐桌飲食安全具有重要意義。近期，全國各地都在積極嚴管冷鏈食品防控，為消費者營造安全放心的消費環境。
 

 
　　北京為進口冷鏈食品“賦碼”
 
　　據悉，11月1日起，北京市冷鏈食品追溯平臺將在全市范圍正式運行，全面開展進口冷藏冷凍肉類、水產品追溯管理，實現進口冷藏冷凍肉類、水產品“來源可追、去向可查”。
 
　　近期，該市各區有關部門走進商超、冷庫等，提前就“北京冷鏈”追溯試點情況展開專項檢查，并督促商家盡快為進口冷鏈食品賦碼。下一步，該市還將根據實際需要，逐步擴展“北京冷鏈”追溯品種覆蓋范圍。
 
　　河北加強冷鏈食品生產經營過程控制
 
　　為貫徹落實“外防輸入、內防反彈”防控策略，進一步守住守牢冷鏈食品風險防控底線，河北發布了《河北省關于加強冷鏈食品生產經營過程控制的公告》，要求加強冷鏈食品生產經營(包括食品生產者、餐飲服務單位、從事冷鏈食品貯存業務的非食品生產經營者等)過程控制，切實做好從業人員防控、裝卸儲運過程、食品生產經營過程防控等，保障身體健康及餐桌飲食安全。
 
　　天津進行冷鏈拉網式“三嚴”檢查
 
　　近日，為了切實加強冷鏈食品環節防控工作，近日，天津市相關部門持續對全區經營冷鏈食品的超市和餐飲經營單位進行拉網式嚴控、嚴防、嚴查。
 
　　據相關人員介紹，此次重點對餐飲經營單位等冷鏈食品的貯存條件、污染風險、產品質量等進行了檢查。其中，要求冷鏈食品銷售經營單位，冷庫要將相關食品分類存放，避免與有毒有害物質混放，形成交叉感染，切實做好防控安全屏障。
 
　　青島嚴管每件進口冷鏈產品防控
 
　　據了解，青島將對所有進口冷鏈產品每件必檢，以及對在港口等口岸區域和冷庫等場所從事進口冷鏈食品裝卸、搬運、運輸等工作的人員，嚴格把關各個環節。
 
　　另外，還明確要求凡購進進口冷凍冷藏食品的一級批發商，要及時向目的地市場監管部門進行報備等，為消費者營造安全放心的消費環境，保障居民身體健康和舌尖美食安全。
 
　　新邵開展冷凍冷鏈食品安全排查
 
　　為了進一步規范冷鏈食品售賣、儲存等服務行為，切實加強冷鏈食品環節防控，近日，新邵縣市場監管局開展冷凍冷鏈食品排查，堅決防范傳播風險。
 
　　據了解，此次主要對農貿市場等各類交易市場以及專業冷凍冷藏庫房、肉類加工廠(場)等重點場所，持續開展生產經營環節冷鏈食品的全覆蓋監督檢查，并對排查過程中發現可能存在的安全隱患，及時進行食品安全監督抽檢。
 
　　小編結語：隨著全國各地嚴管冷鏈食品防控工作，拉網式的冷凍冷鏈食品各環節安全大檢查，既筑牢了冷凍、冷鏈食品各環節的安全防線，及時消除安全隱患，也為消費者營造安全放心的消費環境，保障保障身體健康，以及餐桌飲食安全。
 

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