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河南大蒜粉生產技術等團標意見征求 告別無標可依時代

2020-10-20 15:29:12 來源：食品機械設備網整理 編輯：Mary 閱讀量：7556

　　為了改變飼料原料用的大蒜粉生產質量參差不齊、競爭無序的狀態，為了解決行業和飼料監管部門監管無標可依的問題，行業人士制定了《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產技術規程》兩項團體標準，并且于近日已完成征求意見稿，現公開征求意見，2020年11月9日之前截止。
 

 
　　據了解，大蒜粉在飼料加工行業已被廣泛使用，但是目前國內尚無大蒜粉作為飼料原料的國家標準或行業標準，飼料原料用大蒜粉生產企業和檢測機構缺少統一的檢測依據及產品判定標準，不利于大蒜粉生產質量水平的提升，也不利于大蒜粉產業的健康發展。因此，河南省標準化協會組織，多家行業單位共同制定了飼料原料用大蒜粉相關團標。
 
　　由河南省標準化協會組織，河南愛諾營養技術有限公司、河南愛諾營養技術有限公司、河南省獸藥飼料監察所、河南蒜寶生物科技有限公司等7家單位起草的《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產技術規程》兩項團體標準已完成征求意見稿，現公開征求意見，歡迎社會各界對標準內容提出建議和修改意見，并于2020年11月9日之前截止。
 
　　就《飼料原料大蒜粉生產技術規程》團標來看，其主要從生產設備和衛生、大蒜粉生產加工過程控制、加工流程及貯運等8各方面進行嚴格要求。在生產設備和衛生方面，該團標明確指出，所有同大蒜接觸的生產設備和工具，表面材料應符合飼料衛生要求，并且切分設備便于拆卸、清洗。另外，要設置消毒設施，同時保持個人衛生和車間衛生等。
 
　　作為飼料原料的大蒜粉實現規范化、規模化、工廠化生產，離不開標準統一的生產工藝流程。《飼料原料大蒜粉生產技術規程》團體標準明確規定了原料采購驗收、挑選、去皮、精選、切片、瀝水、烘干、分揀、粉碎、包裝等數十道工序，涉及的設備有去皮設備、切片機、離心式瀝水機、隧道熱風烘干機、分選機、粉碎機、包裝設備等等。
 
　　由于大蒜粉具有較強的引濕性，為了成品大蒜粉質量安全，需要嚴格控制大蒜粉貯運溫濕度。該團標規定了保鮮倉庫、冷庫具備的溫度顯示裝置，同時要保持空氣干燥和衛生，不要使用遠離加工車間并易造成成品大蒜制品污染的冷庫和倉庫存放成品。
 
　　《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產技術規程》兩項團體標準的制定，不但填補飼料原料大蒜粉產品標準的空白，為開展飼料原料大蒜分的監督監測等提供法律意義上的技術支撐，而且也是大蒜農業現代化發展的需要，是保健食品加工原料的來源，藥物飼料添加劑替代的來源，對于推動行業持續發展具有重要意義。

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